TO THE NEXT PARTY
 

ÜBER UNS

YOUR NEIGHBORHOOD
INSTITUTION

Nach zweijährigem Umbau eröffnete 2017 die Alte Biber Brauerei ihre Tore. Bereits beim Betreten spürt man, dass es sich um eine ganz außergewöhnliche „Location“ handelt, die in Biberach seinesgleichen sucht. Zu dieser besonderen Atmosphäre trägt zum einen die alte Bausubstanz aus dem Jahre 1879 mit hohen Decken und gusseisernen Säulen, zum anderen unsere mit viel Liebe und Sorgfalt komponierte Innenausstattung bei. Highlight und Eyecatcher ist dabei die imposante ovale Kochinsel der Nobelmarke Molteni aus handgeschlagenem Edelstahl mit riesiger freihängender Abzugshaube. Höchste Handwerkskunst, edle Materialien und besondere Liebe zum Detail sind das Markenzeichen des Luxusküchenherstellers aus Südfrankreich. Laut Paul Bocuse der „Rolls Royce der Küche“ und ganz nebenbei das einzige Modell in ganz Deutschland. Und in genau dieser tollen Atmosphäre werden die leckeren Gerichte vor den Augen der Gäste zubereitet.

 

#GEBURTSTAGE

#FAMILIENFEIERN

#FIRMENFEIERN

DIE PERFEKTE
LOCATION
 

Neben dem tollen Ambiente der alten Brauerei ist das wirklich einmalige bei uns, dass sich diese Küche direkt im Gastraum befindet! Bei uns kann man live erleben, wie die Gerichte gekocht werden. Bei geschlossenen Gruppen darf man gerne sogar direkt um den Herd herum stehen, schauen, staunen, genießen, trinken und sich mit Freunden austauschen. Wer Lust hat darf auch selber mitkochen. Wer auf der Suche nach einem Ort ist, an dem man sich wie zu Hause fühlt, aber mehr Platz als in der heimischen Küche braucht, ist bei uns richtig. Hier könnt ihr fröhlich gemeinsam kochen oder euch bekochen lassen…

Wir bitten höflichst darum frühzeitig Termine mit uns zu vereinbaren, damit wir dein Fest perfekt planen und vorbereiten können. Wir sind buchbar ab einem Mindestumsatz von 600.- Euro für Speisen und Getränke. Als Alternative vermieten wir unsere Räumlichkeiten auf Anfrage auch für diverse Veranstaltungen, welche Ihr selbst organisiert. Wir bieten die außergewöhnliche Location mit 60 Sitzplätzen oder über 100 Stehplätzen. Auch Zusatzangebote wie Showeinlagen, Livemusik oder eine besondere Dekoration sind nach Absprache möglich.

Gerne helfen wir Euch weiter.....

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Angefangen hat alles mehr oder weniger durch Zufall. Freunde hatten sie gebeten, doch mal bei ihnen Zuhause lecker thailändisch zu kochen. Nach und nach wuchs die Zahl der Interessierten immer weiter an und so war dann auch bald die Idee des „Homecooking“ geboren. Seit 2013 kam dann noch die beliebte original thailändische Straßenküche entlang der alten Biberbrauerei während des Schützenfestes dazu. Und nachdem diese im Jahr 2016 vom Ordnungsamt nicht mehr genehmigt worden ist, hat sie eben ihre Küche einfach in die Brauerei hinein verlegt. Na ja, ganz so einfach war das natürlich auch wieder nicht, aber nach eineinhalb Jahren Umbau konnte rechtzeitig zu Schützen 2017 eröffnet werden… Und so wurde aus ihrem Hobby ganz langsam ein Beruf – der Rest ist Geschichte, wie man so sagt. Das Thema Ernährung, frische Nahrungsmittel und gesundes Essen ist in aller Munde. Die Faszination der Thailändischen Küche prägt diese Themen schon seit Menschengedenken.

 

Freuen Sie sich also über die kulinarischen Kunstwerke der

leicht bekömmlichen Thai-Küche!

Bei uns ist der Gast kein König - sondern ein Freund!

WILLKOMMMEN

SAWADII KA

MAAM HÄRLE, KÖCHIN

Maam Härle hat einen Abschluss in Kommunikationswissenschaften der Bangkok Universität – aber Ihre wirkliche Leidenschaft war schon immer kochen…

WARUM ICH KOCHE?
Um Menschen (und mich) glücklich zu machen! Gibt es einen besseren Grund?

THE

COOLIDGE

BAR
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Coolidge Team

Weberberggasse 31

88400 Biberach an der Riß

Mail: 0800@coolidge.club

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